家鄉的味道，總是令人難忘，位於南投巿的永豐食品行，陪伴著多少在地人一路成長，至今，這份特別味道，仍難以取代。
三代相傳永豐食品行走過一甲子
永豐食品行從民國35年創始至今，已有一甲子的歷史，如今已傳承至第三代經營者的手中，由第三代頭家吳國華，跟隨祖父、父親的腳步負責管理這個傳統老店的傳統業務。吳國華表示，「有些人在南投長大，從小就吃永豐食品糕餅、蛋糕的人，即使人到台北長住，還是記得我們的店，到假日時會來訂購，因此很多客人來自台北」，永豐食品行可以說是很多兒時的記憶。
永豐食品行成長宛如台灣經濟的縮影，它經歷過台灣的農村時期，父執輩篳路藍縷、胼手胝足打拚的年代，也見證台灣經濟起飛的美好時光，但近年來，日式、歐式、港式與美式烘焙食品大量進口，加上本土烘焙大廠削價競爭，使烘焙業的生存與獲利空間備受擠壓。
吳國華表示，光是一條街就有三家麵包店，加上921 大地震過後，南投的年輕人多半外移，人口明顯減少，雖然永豐食品行獨有的風味仍有絕對的巿場，但長期來看，巿場若不延伸出去，生意一定會受到影響，也因此，吳國華興起e化的念頭。
網路協助突破傳統困境
還好做e化，難不倒吳國華，因為吳國華的老婆周婉如，白天在電信公司上班，網路經驗比起很多傳統老店的老闆娘豐富。早在二年前，周婉如就開始使用網路拍賣來處理一些家中不需要東西，像是信用卡換來的贈品，當時只是玩票性質，但也因此漸漸的摸熟網路商店的運作。拍賣網站用得越來越熟悉後，周婉如開始把永豐自家的產品掛上去賣。有空的時候，她會天天上網站查看信、回信、追蹤銷售，每天花一、兩個鍾頭的時間管理，經驗豐富之後，利用網路當賣家一點也不困難。
不過因為永豐食品行是家族事業，從事的又是傳統的烘焙產業，兩代之間經營理念有很大的不同。吳國華的父親認為只要品質做的好，不怕沒有人來買，但吳國華表示，台灣中小企業接受外界的訊息太少，經營上太守舊，永豐食品行改革的速度往往跟不上時代巨輪轉動的速度。而網路24小時不打烊、沒有時空限制，只要將相片拍好、放置在網站中，雖然不見得馬上有會訂單進來，但只把產品放上去，也等於多了一條行銷管道24小時幫永豐食品行作宣傳。
縮減產業數位落差計畫實現網路商店理想
周婉如向公公提出自己的想法，沒想到立即獲得支持。剛開始憑著自已常接觸網路、嚐試自已做網站，但結果都不如預期順利。也曾想過與Yahoo 合作網路商店，但周婉如考量Yahoo 沒有後續服務，有問題也不知該請教誰，因此經過一再評估，還是放棄。直到有一次和中華電信員工接觸，提起經濟部中小企業處推動「縮減產業數位落差計畫」，而中華電信正為此計畫推選出的開運團隊之一，也因為配合此計畫推廣，中華電信積極協助像永豐食品行這樣的傳統商店建置網路商店。
剛開始，永豐食品行的網頁是掛在中華電信的HiNet網站下，周婉如在中華電信服務人員的協助下，拿著一台照相手機，一一拍下店裡面的蛋糕、糕點，以及拿著自已做的一般型錄登錄到網站中，逐漸將資料key in 進去。經過一段時間的圖片修改及溝通後，屬於永豐食品行的網站終於在今年八月成立。永豐食品行的網站，做得很「懷舊」，首頁以一張永豐老店面的照片做底圖，可以看到當時南投的街景，和街上穿著古老服裝的行人，適當點出永豐的特色。
同時，也將永豐多項食品方面的獎一一條列，例如「2002年糕餅業食品衛生優良店」、2002／2003年的「中華民國優良食品評鑑金牌獎」、2003年「中華民國優良食品評鑑特殊口味獎」等，一長串得獎明細就放在網路上，還拍下獎狀照片，以取信於消費者。
透過網站商機從遠方稍來
「永豐食品的味道，是一種家鄉的記憶，對於在南投人長大的遊子，即使到北上工作，仍會惦念這滋味」，因此，網站成立後，很多北部的南投人會直接上網訂貨送給親友，像今年中秋節，就有一、兩百張台北來的訂單，指定要他們的中秋月餅，其中有些是透過網路來看永豐最新的產品後下訂，透過網站，滿足他鄉客的味蕾，只要想吃，隨時上網就可下訂，周婉如也希望透過一傳十，十傳百的力量，將商機擴散至些機關行號，讓永豐食品行的香味繼續飄香下去。
永豐食品行平時做在地的生意，但在假日就會有來自外出工作的南投鄉親的訂單，有些甚至從日本和澳洲等地方下訂。有些客人問起詳細產品，永豐食品行也會介紹他們看網站，因為上面有產品的照片、價格等訊息，可以按圖索驥。周婉如還摸索出網路購物的一些法則，根據她的經驗，放在購物網站的商品，一個星期下來有二、三百人看，就表示這個商品有人氣，因此，周婉如也會趁勢加強該項產品的推廣。
除了傳統的蛋糕、糕點、彌月蛋糕，永豐還研發出新時代的產品，包括雜糧山藥酥、梅香酥、山藥菜脯月餅等，讓老店口味隨著時代一直進化。周婉如表示，平常時候，蛋糕類產品，顧客通常就近訂購，遇到大假日時，例如中秋節，從網路上訂購月餅的人潮就會流入。
網站要推廣也要照顧
周婉如說，網路商店是個趨勢，就跟查104查號台一樣簡單，但今日不做，明日就容易被淘汰，現在，除了中秋節時接獲200多份訂單外，也有國外人士上網訂購，網站累積瀏覽人數超過5,000人，永豐食品行還希望透過網路能做到企業巿場，讓永豐食品行「有做不完的餅」，吳國華也正在觀察，等著看網路訂購更成熟的時候，生意會不會24小時都上門。
頭家經營小秘笈
周婉如認為，網站的效益非常兩極化，有人網站架設後，知名度打開，生意就這麼做起來了，但也有不少網站泛人問津，其中的差別就在如何把網路推廣出去，吸引更多人上網瀏覽，讓網站活絡起來。雖然有不人建議周婉如可以買廣告名單大發廣告信件，但依周婉如多年使用Yahoo 信箱經驗，她認為很多EDM（廣告傳單）常被當成垃圾郵件直接刪除掉，因此，周婉如也提醒，網路需要管理，上傳資料後，網友的回應、網頁的維護，還是得認真做。現在，除了小孩要照顧，她每天還會花一、兩個小時「照顧」網站事業。
開運團輔導心得
部份傳統商家從前只懂埋頭做好東西，但不瞭解、甚至懼怕網路。隨著技術進步，導入電子商務變得非常容易，突破了商家的心防。位於台灣南投、歷經三代的老字號永豐食品行，經過中華電信開運團幾次的溝通與解說，決定將老店e化，將店內西點麵包放置於網站，透過網路行銷。
一些在南投長大、從小就吃永豐食品糕餅、蛋糕的人，即使人到台北長住，還是利用網路訂購。在中華電信專案經理的協助下，網站設計、購物車設定、到圖片、文字上傳，永豐的網站趕在今年中秋節前完成，結果就有一、兩百份台北來的訂單，指定要他們的中秋月餅，有些甚至從日本和澳洲等地方下訂。網友如問起詳細產品，永豐也會介紹他們看網站，詳盡的照片與價格供網友按圖索驥。自永豐食品行網站開站以來，目前衝上5,000 點閱人次，訂單已累積多達300 份。
網站完成後，永豐每日必整理訂單、回覆網友留言，透過網站，永豐與客人的互動更為頻繁，積極投入耐心、細心，創造一甲子老店的新商機。